Вершки рослинні 34% Master Gourmet Gold 1л ТМ Master Martini

Опис

Вершки “Мастер Гурме Голд” – вершки з вмістом рослинних і тваринних жирів, жирністю 34%.
Спеціально розроблені для застосування в кулінарно-кондитерської промисловості.
Поряд з солодкими вершками існують вершки без вмісту цукру, які широко застосовуються в кулінарії для приготування як солоних, так і солодких страв.
Вершки з вмістом рослинних і тваринних жирів “Мастер Гурме Голд” – це рідкі вершки з молочним смаком.
Жирність – 34%. До складу продукту входить суміш тварин 5,5% молочних жирів і рослинних 28,5%.

Термін зберігання в закритому вигляді: 9 місяців при t +2 + 20 ° С.
Термін реалізації після розкриття пакета: 3-4 дня при t +2 + 6 ° С.

Спосіб використання вершків “Мастер Гурме Голд” в кулінарії дуже різноманітні. Їх можна використовувати як основу для соусів, крем – супів, запікання риби, картоплі, збитих мас для канапе.
Продукт містить тваринні жири.
Вершки стійкі до заморожування і термообробці.
У кондитерської промисловості відмінно поєднується з натуральним шоколадом (приготування мусів, Ганашів).
Завдяки своєму насиченому вершковому смаку ідеально підходить для приготування десертів і добавки в морозиво.
Важливою перевагою є можливість використання вершків “Мастер Гурме Голд” в виробництві кондитерських виробів для людей, які страждають на цукровий діабет.
В якості підсолоджувача може використовуватися будь-який допустимий, при цьому технологічні рекомендації не змінюються.
Можливість застосування одного і того ж продукту для приготування як для солодких (креми, десерти), так і для не солодких страв (соусів, підлив та ін.).
Простота і легкість в приготуванні, швидко збиваються і збільшуються в обсязі в 3 рази (попередньо охолодити 24 години при t +2 + 6 ° С).