Вершки рослинні 24% Master Gourmet Chef 1л ТМ Master Martini

Опис

Рослинні вершки “Майстер Гурме” – це рідкі вершки без вмісту цукру з молочним смаком.
Варіанти використання вершків “Гурме” дуже різноманітні. Можна їх використовувати як основу для соусів, крем – супів, запікання риби, картоплі, збитих мас для канапе.
Смак, колір і аромат, наближені до тваринних вершків. Чудово поєднуються з будь-якими масами.
Продукт низькокалорійний, не містить тваринних жирів.
Вершки стійкі до заморожування і термообробки.
Важливою перевагою є можливість використання вершків “Майстер Гурме” у виробництві кондитерських виробів для людей, які страждають на цукровий діабет. В якості підсолоджувача може використовуватися будь-який допустимий, при цьому технологічні рекомендації не змінюються.
Можливість застосування одного і того ж продукту для приготування як для солодких (крему, десерти), так і для несолодких страв (соусів, підлив і ін.).
Простота і легкість в приготуванні, швидко збиваються і збільшуються в обсязі в 3-4 рази (попередньо охолодити 24 години при t +2 + 6 ° С).
Якість молочних вершків схильна до змін в зв’язку з сезонними коливаннями жирності молока, в той час як якість рослинних вершків постійна і стабільна.
Рослинні вершки “Майстер Гурме Шеф” підійдуть для пісної і вегетаріанської кухні.
Вершки, можуть бути використані як в чистому, так і в змішаному вигляді. Змішувати можна – до або після збивання, з різними кондитерськими кремами, какао, горіховою або іншими пастами та іншими наповнювачами.