Сливки растительные 26% Master Gourmet 1л ТМ Master Martini

Описание

Растительные сливки «Мастер Гурме» – это жидкие сливки без содержания сахара с молочным вкусом с жирностью 26%.
Назначение: приготовление гастрономических блюд и сладких муссов, тортов, десертов, мороженого.
Можно их использовать как основу для соусов, крем – супов, запекания рыбы, картофеля, взбитых масс для канапе.
Вкус, цвет и аромат, приближенные к животным сливкам.
Прекрасно сочетаются с любыми массами. Продукт низкокалорийный, не содержащий животных жиров. Сливки устойчивы к замораживанию и термообработке. Важным преимуществом является возможность использования сливок «Мастер Гурме» в производстве кондитерских изделий для людей, страдающих сахарным диабетом. В качестве подсластителя может использоваться любой допустимый, при этом технологические рекомендации не изменяются. Возможность применения одного и того же продукта для приготовления как для сладких (крема, десерта), так и для последствий блюд (соусов, подливок и др.). Простота и легкость в приготовлении, быстро сбиваются и увеличиваются в объеме в 3-4 раза (предварительно охладить 24 часа при t+2+6°С).
Качество молочных сливок подвержено изменениям в связи с сезонными колебаниями жирности молока, в то время как качество растительных сливок постоянно и стабильно. Растительные сливки «Мастер Гурме» подойдут для постной и вегетарианской кухни. Сливки Мастер Гурме, также как и сливки Декор Ап, могут быть использованы как в чистом, так и в смешанном виде. Смешивать можно – до или после взбивания, с разными кондитерскими кремами, какао, ореховой или другими пастами и другими наполнителями.
Срок хранения в закрытом виде – 9 месяцев при t +2 +20 °С
Срок реализации после раскрытия пакета – 3-4 дня при t+2+6°С.