Душица (орегано) 8г

Описание

Орегано обладает нежным мягким запахом. похожим на запах майорана и тимьяна. Он свеж и приятен, вкус пряный и несколько терпкий.
Орегано — незаменимая пряность в мексиканской. итальянской и испанской кухне, что связано с любовью народов этих стран к пицце. Они ее называют «пицца-пряность». В итальянской кухне душицу добавляют в некоторые блюда из спагетти. Молодые листочки растения употребляют для добавок в салаты, томатные соусы, овощные супы, супы-кремы. Душица облагораживает и делает ароматным запеченное, жареное и тушеное мясо.
В некоторых странах его добавляют в блюда из грибов, яиц, крабов.
Повсеместно используют пряность при солении, мариновании огурцов, грибов.
Душица обыкновенная входит в состав многих пряных смесей вместе с розмарином, майораном, черным перцем, часто ее используют в оздоровительных чаях. На Руси всегда применяли душицу для ароматизации пива, кваса, других напитков.
Орегано — один из компонентов при выработке галеновых препаратов, получении эфирного масла. Используют в парфюмерной промышленности для получения ароматных паст, губных помад.”

Детали